Descrição
Caixa e câmara em aço inoxidável AISI 304.
A porta de vidro não aquece graças ao vidro duplo com ventilação por gravidade no meio (dobradiças na parte inferior).
Capacidade para 4 tabuleiros com 429 x 345 mm, incluídos no conjunto, feitos de alumínio.
A temperatura pode ser definida entre 100°C e 260°C. Equipado com proteção contra sobreaquecimento.
Suportes de tabuleiro espaçados em 74 mm.
Classificação à prova de água IPX3.
Com 1 ventilador, oferece função de auto-reversão com 2 velocidades (normal e reduzida).
Injeção direta de vapor, controlada eletronicamente, pulveriza água diretamente no ventilador.
Painel de controlo com ecrã tátil e ícones coloridos.
Equipado com uma entrada USB – para descarregar dados HACCP.
Programável: 99 programas, cada um com 4 passos.
Função de pré-aquecimento até 180°C.
- Amplo intervalo de temperatura e potência ótima do forno – possibilidade de preparar vários pratos com excelente sabor, num instante
- Cozedura flexível para profissionais: até 99 programas
- Mantém o sabor, a textura e o aroma dos pratos delicados graças à função de humidade
- 4 tabuleiros de alumínio incluídos no conjunto; fácil de montar e operar logo após desembalar
- Concebido com espírito de inovação: com um painel de controlo tátil, uma porta USB e, Wi-Fi (opcional)
Características
- Dimensões do produto: 71.5 × 60 × 59 cm
- Peso líquido: 38 kg
- Material principal: Metais,Vidro
- Outros materiais: Aço inoxidável 18/10
- Referência do fabricante: 219973
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