Armário de maturação a seco, para encastrar, Arktic, 138L, Prateado, 230V/350W, 545x600x(H)900mm

1553,50  com IVA

O Armário de maturação a seco Arktic destina-se à maturação de carne em condições controladas, permitindo que o sabor e a textura se desenvolvam gradualmente ao longo do tempo. Mantém o equilíbrio certo de temperatura e humidade, mantendo o conteúdo visível e higiénico, com espaço para pendurar cortes de carne e monitorizar facilmente o processo de envelhecimento.

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REF: 204979 Categoria: Etiqueta:

Descrição

Corpo, estrutura da porta e pega da porta em aço inoxidável 18/8.
Porta com 2 camadas de vidro temperado com coloração “Low-E”.
A porta pode ser trancada.
Recipiente para água destilada em ABS – a água destilada deve ser inserida manualmente.
Notificação no visor e alarme sonoro quando a humidade do reservatório de água desce abaixo dos 15%.
Alarme que indica a porta aberta durante mais de 3,5 minutos.
Lâmpada de esterilização UVC incorporada.
Arrefecimento forçado com ventilador.
Luzes LED colocadas em ambos os lados da câmara e no teto.
Carga máx. por gancho: 25 kg.
Carga máx. do varão: 50 kg.
Intervalo de temperatura: 2°C – 10°C.
Intervalo de humidade ajustável: 60-85%.
Nível de humidade atual no visor.
Condições térmicas, de ventilação e de humidade adequadas para carne maturada.
Inclui:
3x ganchos.
Tabuleiro para sal.

  • As definições ajustáveis com visualização em tempo real e alertas mantêm as condições estáveis para um envelhecimento ideal.
  • A lâmpada de esterilização UVC e os alarmes de porta aberta seguem as normas de segurança alimentar.
  • Porta com 2 camadas de vidro temperado com coloração “Low-E”.

Características

  • Dimensões do produto: 58 × 60 × 91.5 cm
  • Peso líquido: 51.3 kg
  • Material principal: Plásticos,Metais,Vidro
  • Outros materiais: Aço inoxidável 18/8,ABS (Acrilonitrilo-butadieno-estireno),Vidro endurecido
  • Cor: Prateado
  • Referência do fabricante: 204979

Ficha técnica do produto

Informação adicional

Peso 51,3 kg
Marca

Arktic

Material

Plásticos, Metais, Vidro, Aço inoxidável 18/8, ABS (Acrilonitrilo-butadieno-estireno), Vidro endurecido

Cor

Prateado

Unidades por embalagem

1

Brand

HENDI

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