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Armazenamento e Preparação

Armazenamento e Preparação 724

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Armazenamento e Transporte 145

Assadeiras e Pizza

Assadeiras e Pizza 82

Bar e Cafetaria

Bar e Cafetaria 454

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Buffet e Serviço 836

Caçarolas e Frigideiras

Caçarolas e Frigideiras 248

Conchas e Espátulas

Conchas e Espátulas 161

Crepeiras e Waffles

Crepeiras e Waffles 16

Equipamento de Cozinha Profissional

Equipamento de Cozinha Profissional 1.663

Facas e Cutelaria

Facas e Cutelaria 1.147

Higiene e Lavagem 267

Leiteiras e Cafeteiras 55

Mandolinas e Raladores 49

Mesa e Serviço 1.248

Mobiliário e Logística 876

Pastelaria e Gelataria 577

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Abatedores de Temperatura 5 Abre-latas e abre-garrafas 1 Acessórios de Apresentação 9 Acessórios de Bar 25 Acessórios de bar e cafetaria 27 Acessórios de Cutelaria 66 Acessórios de pastelaria 63 Acessórios de Refrigeração 33 Acessórios de serviço de mesa 62 Acessórios de transporte 6 Acessórios para buffet 188 Acessórios para Café 15 Acessórios para Cocktails 69 Acessórios para Desidratadores 2 Acessórios para Fritadeiras 26 Acessórios para grill 34 Amassadeiras e Trituradores 30 Aquecedores de Pátio 1 Aquecimento Exterior 1 Armazenamento e Preparação 724 Armazenamento e Transporte 145 Aros e formas para mousse 38 Assadeiras 3 Assadeiras e Pizza 82 Assadeiras e rustideiras 19 Balanças e Medidores 20 Baldes de gelo e champanheiras 27 Baldes e Acessórios para Gelo 33 Bancadas Refrigeradas 42 Bancas 11 Bar e Cafetaria 454 Barreiras e Mobiliário de Sala 31 Bases e mesas para grill 61 Batedeiras 30 Batedores e preparação 45 Bateria de cozinha 6 Batidos e Milkshakes 23 Bebidas Quentes 29 Blocos 4 Buffet e Serviço 836 Buffet refrigerado 32 Caçarolas 7 Caçarolas baixas e sautés 49 Caçarolas e Frigideiras 248 Caixas isotérmicas 2 Carrinhos e Transporte 39 Carros com guias GN 15 Carros de Serviço e Transporte 84 Carros de serviço e transporte 42 Carros isotérmicos 2 Carros para cestos de loiça 7 Carros para pratos 7 Carros para tabuleiros de pastelaria 8 Carros self-service 3 Cestos compartimentados para copos 16 Cestos de vapor para mesa 7 Cestos e Acessórios 25 Cestos para Máquinas de Lavar Loiça 120 Cestos para pão e mesa 52 Cestos para pratos 19 Cestos para talheres 9 Cestos universais 69 Chafing dishes 19 Chairas e Afiadores 30 Churrasqueiras e Barbecues 52 Coadoras e peneiras 34 Coadores 52 Cocktail e mixologia 18 Cocktails 69 Colheres 161 Componentes e acessórios de estantes 26 Conchas e Espátulas 161 Conservação de Vinho 14 Conservação Quente 57 Controlo de Insetos 15 Copos e chávenas 10 Copos e Vidraria 4 Cortadores 35 Cortadores 49 Cortadores e Descascadores Elétricos 25 Corte e Processamento 115 Cozedura 1.073 Cozedura a vapor e cuscuz 10 Cozedura Lenta 11 Crepeiras e Waffles 16 Cubas GN de melamina 51 Cubas GN em inox 105 Cubas GN em plástico 62 Cubas GN perfuradas 53 Defumadores 11 Dispensadores de buffet 8 Dispensadores e Decoração Alimentar 91 Dispensadores e organizadores 12 Doseadores e Abre-garrafas 38 Doseadores e dispensadores 82 Equipamento de Buffet 211 Equipamento de Cozinha Profissional 1.663 Equipamento elétrico profissional 24 Equipamento Especial 8 Equipamento para Carne 47 Equipamento para Kebab 6 Equipamento para Pizza 94 Equipamento Sanitário 8 Estações e módulos de grill 11 Estantes 640 Estantes baixas e bancadas 16 Estantes e Prateleiras 1 Estantes modulares 598 Expositores de Bebidas 7 Expositores e suportes 30 Expositores Refrigerados 49 Extensores e suplementos 7 Facas de Chef 22 Facas de Chef e Cozinha 217 Facas de Cozinha 109 Facas de Cozinha 205 Facas de Pastelaria 21 Facas de Talhante e Cutelos 130 Facas e Cutelaria 1.147 Facas para Carne 8 Facas para Carne e Bife 43 Facas para Desossar 49 Facas para Legumes e Descascar 108 Facas para Ostras 1 Facas para Pão 23 Facas para Pão 8 Facas para Peixe e Filetar 20 Facas para Presunto 5 Facas para Presunto e Salmão 36 Facas para Queijo 15 Facas para Queijo 4 Facas Santoku 33 Faiança 142 Ferramentas de pastelaria 21 Fogões e Placas 34 Formas e Assadeiras 10 Formas e moldes 58 Fornos 163 Fornos a carvão 44 Frigideiras 178 Frigideiras antiaderentes 32 Frigideiras grill 3 Frigideiras profissionais 90 Frigoríficos e Congeladores 34 Fritadeiras 44 Fritadeiras 6 Garrafas e termos 13 Gás e Reguladores de Pressão 2 Gelataria 61 Gelo 33 Gestão de Resíduos 40 Granizados 23 Grelhadores e Chapas 40 Grelhadores e Fornos a Carvão 159 Grelhadores elétricos 6 Grelhadores Robata 9 Grelhas de forno 6 Higiene e Lavagem 267 Higiene Profissional 20 Individuais e acessórios de mesa 14 Jarras 55 Lâmpadas de aquecimento 33 Lavagem de Loiça 120 Lavagem de Louça 45 Leiteiras e Cafeteiras 55 Louça de apresentação em melamina 74 Louça de Melamina 458 Louça de Mesa 320 Luvas de Forno 10 Maçaricos e Crème Brûlée 6 Mandolinas e Raladores 49 Máquinas de Café 20 Máquinas de Embalagem a Vácuo 49 Máquinas de Lavar Louça 20 Máquinas de Massa 17 Máquinas e Equipamentos 183 Medição e Controlo 44 Medidores e porcionadores 53 Mesa e Serviço 1.248 Micro-ondas 5 Miniaturas de apresentação 18 Miniaturas para servir 52 Misturadores e Processadores 33 Mobiliário de Cozinha 118 Mobiliário e Logística 876 Moinhos e condimentos 15 Moldes de silicone 107 Moldes e acessórios de pastelaria 5 Outras Facas Profissionais 101 Paelheiras e queimadores 44 Panelas 248 Panelas altas e marmitas 5 Panelas e Caçarolas 260 Pastelaria e Gelataria 577 Peças de Substituição 7 Peças e Acessórios 12 Peças para Máquinas de Embalagem 1 Peneiras e Escorredores 52 Pinças 75 Pipocas e Algodão Doce 8 Pizza: tabuleiros e acessórios 19 Placas de Aquecimento 11 Placas de indução 26 Pratos de melamina 101 Preparação 171 Preparação de Carne 18 Proteção Térmica 10 Raladores e Descascadores 35 Ramequins e molheiras 9 Recipientes de buffet Miramar 44 Recipientes Gastronorm 724 Recipientes GN 428 Refrigeração 170 Regeneração e manutenção de temperatura 46 Sacos e bicos de pasteleiro 50 Sacos térmicos e mochilas 5 Selagem e conservação GN 4 Serviço de Café e Chá 45 Serviço de Cerveja 3 Sifões e Chantilly 19 Sinalética e Exposição 47 Sistemas de Chamada e Pagers 2 Sumos e Misturadores 15 Suportes e expositores 14 Suportes e Proteção 4 Tábuas de corte 82 Tábuas de Corte 80 Tábuas e apresentação 39 Tabuleiros 71 Tabuleiros de bar 8 Tabuleiros de forno 33 Tabuleiros de melamina 60 Tabuleiros de Serviço 72 Tabuleiros de serviço 1 Tabuleiros e conjuntos de refeição 40 Tabuleiros e Grelhas para Forno 45 Taças e bowls de melamina 102 Talheres de Mesa 170 Tampas 180 Tampas e proteções 18 Tampas GN 72 Termómetros e Temporizadores 24 Tesouras de Cozinha 45 Torneiras e Filtros 11 Torradeiras 16 Tostadeiras 12 Transporte Isotérmico 53 Tratamento de Água 7 Travessas de melamina 38 Travessas e Taças 71 Utensílios de Cozinha 268 Utensílios de Pastelaria 69 Utensílios de Serviço 40 Utensílios de serviço buffet 47 Utensílios diversos 107 Utensílios e Preparação 1.500 Utensílios para gelado 40 Vestuário Profissional 1 Woks 9 Woks e Paelheiras 178

Marcas

Arcos 1.176 HENDI 3.798 PUJADAS 4.475

Material

Aço inoxidável 426 Aço inoxidável NITRUM 572

Cor

Amarelo 78 Azul 71 Branco 58 Castanho 59 Prateado 9 Preto 421 Verde 22 Vermelho 57

Coleção

2900 273 Accesorios 25 Afiladores 5 Artika 3 Atlantico 6 Berlin 21 Bolsas de cuchillos 7 Brooklyn 10 Capri 19 Chairas 19 Chef JA 2 Clara 10 Clasica 14 Classic Pro 12 Colour prof 30 Deluxe 7 Duo 9 DuoPro 15 Eclipse 5 Ecopro 5 Flysch 2 Forest 24 Forged 3 Gadgets profesionales 38 Gregorio arcos 6 Guantes de proteccion 5 José andrés 5 Kids 1 Kyoto 9 Latina 10 Linea 11 Lisboa 24 Lyon 2 Maitre 17 Manchega 5 Manhattan 16 Menorca 10 Milano 3 Monobasic 2 Natura 11 Navajas profissional 6 Niza 11 Niza Metalica 1 Nordika 19 Nova 68 Opera 14 Piano classic 6 Prochef 16 Riviera 24 Riviera blanc 25 Sacacorchos 1 Samoa 21 Samoa - Iconic 14 Samoa ceramic 2 SAMOA INOX 5 Soportes magneticos 8 Stainless 15 Steak basics 17 Steak josé andrés 1 Steel-Force 2 Style 7 Tablas 30 Table basics 4 Tacos 10 Terranova 2 The origin 10 Thera 2 Toscana 23 Universal 2 Universal kitchen 61 Universal Pro 21 Utensilios Profesionales 13

Comprimento da lâmina

0 - XXS 1 1 - XS 1 100 mm 59 100 mm Ø 1 102 mm 2 105 mm 8 110 mm 46 110 x 225 mm 2 115 mm 9 117 mm 1 120 mm 9 125 mm 6 125 x 120 mm 3 125 x 90 mm 3 127 mm 2 130 mm 45 135 mm 2 140 mm 31 145 mm 6 150 mm 40 152 mm 1 155 mm 3 155 x 190 mm 1 158 mm 1 16 cm 4 160 mm 42 165 mm 1 170 mm 21 171 mm 1 175 mm 8 178 mm 1 18 cm 1 180 mm 40 185 mm 5 190 mm 24 195 mm 8 197 mm 2 2 - S 1 20 cm 8 200 mm 99 202 mm 2 205 mm 8 210 mm 19 215 mm 10 22 cm 1 22-25 mm Ø 1 220 mm 16 220 x 110 mm 1 220 x 160 x 65 mm 1 220 x 35 mm 1 220 x 89 x 280 mm 1 225 mm 2 230 mm 4 235 mm 4 24 cm 7 240 mm 20 240 x 140 mm 3 249 mm 1 25 mm Ø 1 250 mm 77 257 mm 1 26 cm 2 260 mm 7 265 mm 1 270 mm 1 275 mm 3 28 cm 8 28 x 12 1 28 x 28 mm 1 280 mm 9 280 x 35 mm 1 280 x 364 x 78 mm 2 286 mm 1 290 mm 6 3 - M 1 30 cm 2 300 mm 59 300 x 200 mm 1 300 x 45 mm 1 32 cm 1 320 mm 3 323 mm 1 330 mm 1 330 x 230 cm 1 330 x 230 mm 5 330x480 mm 1 331 mm 1 337 mm 1 337 x 277 mm 1 339 mm 2 350 mm 16 350 x 250 mm 1 360 mm 1 370 x 280 x 32 mm 1 377 x 277 mm 5 4 - L 1 40 mm 2 400 mm 3 400 x 300 mm 1 410 mm 2 427 x 327 mm 6 430 mm 1 432 x 139 x 39 mm 1 440 mm 1 450 mm x 47 mm 1 450 mm x 65 mm 1 450 x 45 mm 1 460x275 mm 1 470x446 mm 1 5 cm 1 500 x 280 x 180 2 500 x 45 mm 1 500x510 mm 1 520 x 270 mm 1 520x920 mm 1 530x386x190 mm 1 6 mm 2 60 mm 11 65 mm 2 70 mm 3 730x510 mm 1 75 mm 4 80 mm 13 85 mm 24 863x446 mm 1 90 mm 11

Arcos Faca de chef – Série Thera – Preto
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